Tempe Pete Sambel Hijau

"Tempe Pete Sambel Hijau"
By Acen's Vegan Kitchen💁
Bahan Utama;
🍬Pete Kupas belah 2 awas hati-hati ada ulatnya,demi Hati Nurani
🍬Tempe Goreng
🍬Daging Crispy Suwir-suwir
Bumbu;
🍬Cabe Keriting Hijau,gunting serong tipis saring buang biji
🍬Cabe Rawit Hijau,gunting serong saring buang biji jg...
🍬Kemiri
Ulek/blender kasar/halus sesuai selera
🍬Garam bila perlu
🍬Gula pasir
🍬saos Tiram/saos pekat maggi
Caranya;
🍬Goreng Daging Crispy suwir sampai harum,angkat sisihkan
🍬Tumis bumbu Ulek sampai harum,dengan api kecil saja
🍬Lalu masukkan daging Crispy tadi,aduk rata
🍬masukkan pete,Saos pekat maggi/tiram,gula pasir ,sedikit air panas,biarkan di masak sesaat
🍬Setelah itu tambahkan Tempe gorengnya,aduk rata
🍬Bila terlalu kering boleh tambahkan air panas lagi
🍬biarkan di masak lagi,sambil cocokkan rasa....
🍬jangan masak sampai terlalu kering...
Bila sudah pas,Tempe Pete Sambel Hijau siap di sajikan
Pic di atas memakai saos pekat maggi jadi tanpa garam lagi,bila tak saos pekat maggi bisa di gantikan dengan saos tiram/bila tak ada juga pake garam dan gula pasir saja,tak masalah rasanya akan tetap makyus bagi pecinta Pete
Semoga cocok
Salam Vegan...
By Acen's Vegan Kitchen💁