Terik Tahu Tempe Dengan Sayuran

TERIK TAHU TEMPE DENGAN SAYURAN
BAHAN
2 buah tahu potong 2 segitiga goreng sebentar
1 keping sedang tempe potong 4 goreng sebentar
1 buah wortel potong panjang seruas jari
3 batang kacang panjang potong seruas jari
200ml air mineral
200ml santan kental
Minyak untuk menumis secukupnya
BUMBU HALUS
1 ruas kunyit..abaikan jika tidak berkenan
1 ruas jahe
2 buah kemiri sangrai
BUMBU IRIS
1 buah cabe merah
1 buah cabe hijau
1 buah tomat
BUMBU UTUH ATAU LANGSUNG
3 sendok teh bubuk kaldu jamur
1 ruas lengkuas geprek
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh geprek
Gula secukupnya
Garam secukupnya
LANGKAH
Tumis bumbu secara berurutan hingga matang dan wangi
Masukkan tahu dan tempe dalam tumisan biarkan sebentar agar meresap
Masuk air dan didihkan
Masukkan santan didihkan
Masukkan wortel diamkan sebentar
Masukkan kacang panjang biarkan sebentar
Angkat dan sajikan
Selamat mencoba