Snowskin Mooncake

SNOWSKIN mooncake
Sumber Lis Suhendar goegle
By Kresensia Hiang
Bahan kulit snow :
250 ml susu cair
70 gr tepung beras ketan
50 gr tepung beras
20 gr tepung terigu
50 gr gula pasir
10 gr minyak goreng
40 gr susu kental manis.
Untuk isian bebas, bisa kacang hijau, kacang merah, biji teratai.
Sangrai 1-2 sdm tepung ketan untuk lapisi adonan sebelum dicetak.
Cara membuat kulit :
Saring dan campur semua tepung dalam bowl. Campur dengan susu cair, gula, minyak goreng dan susu kental manis, aduk rata, saring. Kukus 20 menit sampai menjadi adonan. Uleni, Simpan di kulkas dalam plastik wrap sebentar.
Pipihkan adonan, isi, cetak, gulingkan di tepung ketan yg telah disangrai. Tipis2 aja. Cetak. Masukan kulkas. Tunggu beberapa saat, siap dimakan.