Neng Theng Kue

Neng Theng kue

By : Rhizuka Ho

✔Bahan * A *✔

🌳150 gr tepung ketan

🌳40 gr tepung terigu

🌳 10 gr tepung tapioka

SEMUA TEPUNG DI CAMPUR JADI SATU LALU DI AYAK,SISIHKAN.

✔ BAHAN * B * ✔

🌳125 gr gula pasir

🌳300 ml air

REBUS AIR DENGAN BEBERAPA HELAI DAUN PANDAN HINGGA AIR MENYUSUT MENJADI 225 ML

DINGINKAN AIR PADA SUHU RUANGAN,MASUKKAN BEBERAPA TETES ESSNS PISANG ( SESUAI SELERA )

✔ PELENGKAP : ✔

🌳25 gr tepung ketan,sangrai.

🌳Beberapa tetes pewarna

( sesuai selera ) tambahkan

sedikit air.

🌳 loyang uk 23-24 dioles minyak

🌳Cara membuat🌳

🍋Masukkan Bahan * B * / air

gula rebusan yang telah dingin

kedalam tepung/ bahan *A*,

aduk rata hingga tercampur

rata mengental

🍋 lalu Tuangkan adonan ke

dalam loyang ukuran 23-24 cm

yang sudah di olesi minyak

sayur/margarine,

lalu kukus hingga matang

🍋 Setelah matang ..Angkat kue

dari kukusan,keringkan bagian

atas kue dari uap air,

🍋 Lalu sapukan pewarna secara

tipis dan perlahan secara

merata kemudian di gulung

dalam keadaan panas sambil

dipadatkan

🍋kemudian Taburkan tepung

ketan sangrai ke atas kue

yang telah di gulung supaya

kue tidak menempel pada

piring.

Selamat menikmati

Selamat mencoba ya..