Ikahu Fillet

Ikahu fillet

Ala Rita's kitchen

Bahan:

~ 2 bh tahu dihancurkan

~ 3 sdm oat quaker

~ 1 sdm biji wijen

~ 2 sdm tp beras

~ Garam, lada , penyedap jamur

~ 1/2 sdteh ketumbar sangrai

~ 1 lbr nori (rumput laut pembungkus sushi)

~ 1 lbr kulit kembang tahu dipotong uk nori,,

Caranya:

~ Oat quaker+ biji wijien diblender halus

~ campurkan tahu dihancurkan+oat quaker halus+ tp beras + semua bumbu dapur,,

~ aduk rata dan jgn diberi air,,

~ lalu dibentuk lonjong panjang dipadatkan

~ kemudian siapkan 1 lbr Nori + 1 lembar kulit kembang tahu lembaran yg telah dipotong seukuran nori,,,

~ lalu nori dan kulit kembang tahu dilem (tp terigu+ air sdkt_ agak kental)

~ letakan adonan tahu diaatas nori,, dan gulung padat ,, akhir dari gulngan diberi lem agar nori lengket

~ dan dikukus dgn air yg tlh mendidih kira2 20mnt

~ ikahu fillet ala dapoer Rita tlh siap,,

~ biarkan dingin lalu dipotong

~ sajikan bersama saosnya (pendamping ikahu fillet kukus/ goreng)

Saos:

Tumis sbntar cacahan jahe hingga harum,, angkat ,,letakan dipiring saos,,,

Lalu beri 2 sdm kecap asin

Lalu beri 1/2 sdteh biji wijen (sangrai harum dulu)..

Jadilah saos ikahu,,,

Bisa jg memakai saos sambal vegetarian botolan

Selamat mencoba ¥âα,,

By: hakim Family Kitchen(Rita).

Nb: roll ikahu bisa digoreng jg ¥âα,, dgn diberi tpung crispy,,, yummy..

Bisa jg dimasak saos lada hitam, saos asam manis,, balado, dll