Risoles Rugout& Ongol ongol Isi

RESEP RISOLES ROGOUT

BAHAN KULIT

300 gr~ trigu

800 ml~ air

3sdm~ margarin llehkan

1/5sdt~ garam

2sdm~ susu bbuk

smua bhan diatas dimixer smp rata..bgi yg ingin menggunakan telur boleh pk 1 n airny dikurangi jd 750ml

llu dadar adonan smp habis

BHAN ISI

200gr~ wortel potong dadu (rebus sebentar)

500ml~ air dicampur dgn 150gr ssu bbuk n 50gr trigu campur smp rata

100gr daging ham vgt potong dadu (dging ham ssuai selera bleh lebih)

3helai~ daun sledri

50ml~ air yg dilarutkan dgn trigu 50gr

BUMBU

3 siung~bwang putih(bila yg mengkonsumsi bw.putih)

lada bubuk~ secukup

nya

garam~ secukupnya

gula psir~ ssuai selera

penyedap ssuai slera

50gr~ margarin un menumis

CARA MEMBUAT ISI

*panaskan margarin llu masukan bumbu tumis smp wangi dan masukan larutan ssu aduk trs smp mnddih masukan wortel,dging ham dan bhan lainny aduk trs smp matang dan mengental

*stelah adonan isi ding

in llu isi kulit dgn isi ro

gout lipat ssuai slera

*gulingkan lipatan riso

les dgn telur kocok le

pas llu gulingkan dgn

tpung panir...llu gore-

ng smp kuning keema

san....matang sjikan

dgn cb.rawit at saus

sambal..

SELAMAT MENCOBA

Ongol Ongol Isi

Bahan :

125gr T. Tapioka

375 ml air

150gr gula merah disisir

2lbr D. Pandan

Taburan :

150gr kelapa parut + garam dikukus

Cara :

Campur tepung dgn 150ml air. Aduk rata. Sisihin. Masak sisa air dgn gula n D. Pandan sampe didih n gulanya larut. Angkat n saring. Campurin dgn larutan tepung. Aduk rata. Masak di api kecil sampe didih n kental. Aduk trus biar ga hangus yg bagian bawah. Tuang ke loyang segi empat. Ratain n dinginin. Lalu potong2 sesuai selera. Gulingin ke atas kelapa parut sampe terbalut rata. Siap disajii.