Gudek Jokya

🌱Gudeg Khas Jogya😄

Resep oleh : Bibik dirumah 😘

🌼 Bahan :

Telur

Tempe

Kacang tolo

Nangka muda / Gori

Huphio vegetarian

🍁 Bumbu Gudeg :

1 batang Sereh

1 batang Lengkuas

2 sdm Ketumbar

3 sdm Gula merah

Kecap Manis

2/3 sdm Jinten

4 helai Daun salam

4 helai Daun jeruk

5 Cabai merah

Garam

Penyedap rasa

Air secukupnya

Minyak

🌳 Cara memasak :

• Haluskan semua bahan bumbu kemudian sisihkan.

• Rebus kacang tolo, gori, telur dan sisihkan.

• Tempe goreng.

• Tumis bumbu gudeg sampai harum kemudian masukkan semua bahan lalu beri air secukupnya. Aduk rata dan tutup / ungkep sampai semua bumbu meresap dan air mengering.

• Cicipi jika rasa Sudah pas angkat dan sajikan bersama nasi dan kerupuk.

Hmm.. Enak... 😋

Salam Vegetarian,

🌱 LydiaYusnita 😘