Daun Ubi Terasi

DAUN UBI TERASI

🌿 Rita's kitchen 🌿

Bahan :

~ daun ubi direbus matang..

Angkat dan tiriskan airnya lalu

Di ptg agak kecil.. sisihkan

~ Terasi vegetarian

~ 1 bh tomat belah 4

Bumbu halus :

* 10 bh cabe merah keriting

* 5 bh cabe rawit merah

* 5 bh kemiri

* 3 iris jahe

* garam,lada,penyedap jamur

* ketumbar halus

Caranya :

1. Panaskan wajan beri minyak

Sedikit saja.. masukan terasi

Dan ongseng dgn api kcl

hingga harum benar baru

Angkat....sisihkan

2. Panaskan wajan kembali

masukan minyak sayur agak

Banyak ya...

3. Stlah minyak panas.. kecil

kan Api kompor lalu masukan

Bumbu halus .. tumis hingga

Harum..baru masukan terasi

Tadi... ongseng lagi..

4. Masukan daun ubi tadi...

Besarkan api kompor.. aduk2

Hingga bumbu merata ...

5. Beri air sdkt2 saja... koreksi

Rasa dan masukan tomat ..

aduk2 dan angkat ke piring

Saji.. matikan api Kompornya

Selamat mencoba ya

By: Hakim Family RITA'S kitchen