Pisang Molen

PISANG MOLEN ( LIE LIN )

RESEP DARI LYDIA YUSNITA

Bahan :

Pisang

300 gram ~ All purpose flour

30 gram ~ Tepung maizena

50 gram ~ Tepung gula

1/2 sendok teh ~ Garam

75 gram ~ Margarin

50 ml ~ Air

Cara membuat :

~ Kocok margarin dan tepung gula kira-kira setengah menit.

~ Tambahkan tepung terigu, maizena dan garam sambil diayak dan diaduk rata kemudian tuang air. ~ Aduk rata dan uleni sampai kalis.

~ Setelah kalis, digiling tipis.

~ Potong adonan yang digiling dengan panjang sekitar 20 cm dan lebar 3.5 cm.

~ Potong pisang serong.

~ Lilitkan adonan di pisang sambil direkatkan dengan air.

~ Panaskan minyak,

~ Goreng molen dengan api kecil sampai matang kuning kecoklatan.

~ Pisang Molen siap disajikan

FRIED BANANA ( LIE LIN )

RESEP DARI LYDIA YUSNITA

Bahan :

Pisang yang cakep

Potong pisang dengan pisau yang tajam, harus teliti dan penuh perhatian

Racikan tepung :

3 sendok makan ~ All purpose flour / terigu

5 sendok makan ~ Tepung beras

1 sendok teh ~ Garam

Air secukupnya

Cara membuat :

~ Panaskan wajan dengan minyak secukupnya.

~ Setelah panas masukkan pisang yang telah dicelupkan dengan racikan tepung.

~ Goreng hingga kuning kecoklatan.

~ Angkat dan tiriskan

N.B :

* Jika ingin lebih garing boleh tambahkan

1 sendok teh ~ Baking soda.