Resepnya gampang..spt gulai2 lain2 jg...
Bumbu dihlskan..
Lengkuas,kemiri, kunyit, cabe merah bsr dan cabe keriting,terasi sedikit..
Serai di geprek dan daun salam..
Tunas kelapanya rebus dl sampe empuk..
Bbrp potong daging mutton.potong dadu goreng sebentar angkat..
Cara masak..
Tumis dulu bumbu halus sampe wangi,mskkan serai dan daun salam, sedikit ketumbar bubuk, garam, micin jamur, gula..lalu masukkan santan encer, aduk2 sampe mendidih, masukkan potongan daging mutton dan umbut kelapanya...tunggu sampe empuk lalu masukkan santan kental, aduk sampe mendidih dan rasa sudah pas angkat dan siap dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar