Ketupat Sayur

🍀 Ketupat Sayur Vegetarian tanpa santan

🍁 3 bks beras ketupat product of Malaysia

direbus kurang lebih 1 jam dengan api kecil atau dgn panci presto 20 menit sampai matang jadi ketupat

1 bks ketupat isinya 6 bks beras ketupat

Saya rebus 3 bks beras ketupat bisa untuk 7 porsi

Setelah rebus matang dinginkan potong2 sisihkan.

🍁Bahan bahan :

🌿500 gr Nangka

🌿1 kaleng Susu F&N

🌿 250 gr Grispy

🌿500 gr kentang potong2 rendam air garam

🌿 2 tahu putih potong2 goreng

🌿goreng kerupuk vege secukupnya

🌿 goreng kol penganti bawang secukupnya

🌿 rebus telor belah dua

🍁Bumbu yg dihaluskan:

🌿100gr cabe besar+ cabe rawit

🌿10 biji kemiri digoreng

🌿1 sendok makan ketumbar disangrai

🌿1 ruas kunyit

🌿1 ruas lengkuas

🌿2 btg serai

🍁Bumbu tambahan:

🌿 garam secukupnya

🌿 kaldu jamur secukupnya

🌿 1 lembar daun kunyit

🌿 5 lembar daun jeruk

🌿 5 lembar daun salam

🍁 Cara masak:

Nangka potong2 rebus air mendidih sampai empuk

Angkat tiriskan

Grispy vege digoreng sebentar lalu angkat tiriskan

Tahu goreng tiriskan ,kentang udah rendam angkat tiriskan

Cabe,kemiri,ketumbar,kunyit, lengkuas ,serai semua

bumbu dibelender sampai halus lalu ditumis dgn minyak secukupnya sampai harum sisihkan

🍁 Masak air secukupnya sampai mendidih

Masukan daun kunyit, daun jeruk ,daun salam masak

5menit masukan kentang masak sampai empuk ,masukan nangka , Grispy goreng ,tahu goreng   ,bumbu yg sudah ditumis  ,

Susu F&N ,garam ,bumbu jamur

Rasa sudah mantap ,angkat siram kemangkok yg sudah tatakin potongan ketupat taburin kol goreng & kerupuk vegetarian

🍓Selamat mencoba

🍓Sehat dengan pola makan Vegetarian 👍

🍓By: Henny Liaw😀