Homemade Tofu

homemade tofu

by joe garden

Bahan :

🎊kedelai 500gr direndam 8-12

      jam di cuci dan buang kulit arinya  air

      panas 2 liter

      (pakai air dingin juga bisa ,tapi air

       panas saya coba tadi hasil nya lebih

       banyak dan lebih kental waktu di

       blender ,)

 🎊cuka 1sdt / lemon 2 sdt

cara buat :

🎊 blender kacang kedelai dengan air

      panas hinga halus dan saring dengan

      kain sampai habis ,

untuk sisa ampasnya bisa diblender lagi dengan air 500ml-1000ml air ,

🎊 setelah selesai masak dengan api kecil

      hinga mendidih dan matikan api,

      masukkan cuka 1sdt atau 2 sdt air

      jeruk lemon .

🎊 setelah terjadi pemisahan sari dengan

      air ,sediakan cetakkan yang sudah

      dikasih kain trus di isi dengan sari

      yang sudah menggumpal selagi panas

      sampai habis ,

🎊 terakhir tekan /press dengan

      pemberat hinga air berkurang ,

🎊🎊 ingat jangan terlalu berat nanti

          tahunya jadi keras ,

Selamat mencoba ya