Putu Mayang Pandan

Bahan:

300 gram tepung beras

1 1/2 sendok makan gula pasir

1 sendok teh garam

400 ml santan dari 1 butir kelapa

100 ml air suji pandan

100 gram tepung sagu

Bahan Saus:

500 ml santan, dari 1/4 butir kelapa

100 gram gula merah sisir

1/4 sendok teh garam

1 lembar daun pandan

1/2 sendok makan maizena, dilarutkan dalam 1/2 sendok makan air

Masak tepung beras, gula pasir, garam, air suji, dan santan sambil diaduk hingga menggumpal. Tambahkan tepung sagu sambil diaduk rata

Masukkan adonan ke dalam cetakan kue putu mayang. Tekan di atas daun pisang yang dioles minyak goreng.

Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

Saus : masak santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena dan dimasak sd kental