Pempek Roll Seaweed Vegan versi 2

PEMPEK ROLL SEAWEED (VEGAN)

(versi 2)

By : Rita's kitchen

Bahan :

- 250 gr tpung terigu

- 100 gr tpung beras

- 175 gr tepung sagu tani

- 500 cc air panas mendidih

- garam,lada,penyedap jamur

Pelengkap :

- Nori seaweed sushi

- air tepung terigu kental

gunanya utk lem nori

- 3 sdm minyak sayur

Caranya :

masak air dan bumbu dapur.

campurkan Tp Terigu dan tp

Beras...

Tuang air mendidih perlahan2

Sambil diaduk dgn sendok

nasi hingga rata ..

(agak lembek dikit gak apa2)

setelah agak suam2 tuangkan

Tepung Sagu Tani...

aduk rata pelan2.. jgn di adon

keras2.... biar nanti

gorengnya tdk pletak pletok

Hehhehehe

ambil sebagian adonan lalu

pipihkan ....

ambil lembaran nori oles

bagian depan belakang dgn air

terigu...

lalu letakan diaatas adonan

pempek giling pipih tadi..

kemudian gulung padat sambil

Di pencet ..tekan...terakhir

Gulirkan biar bentuknya

mulus dan padat..

lakukan hingga adonan habis

didihkan air dipanci agak

banyak dan masukan sdkt

garam dan minyak sayur..

stlh mendidih baru rebus

pempek roll seaweed hingga

matang mengembang agak

lama...

angkat dan tiriskan...

biarkan dingin baru dipotong

dan di goreng..

Bisa jg di konsumsi langsung

dgn kuah cuko atau tauco

Selamat mencoba ya

By: Hakim Family RITA'S kit