Kari Crispy

Resep kari crispy:

Bahan:

Crispy dipotong2, digoreng.

Protena digoreng.

Kentang,dipotong sesuai selera.

Wortel dipotong sesuai selere.

Santan kelapa atau bisa diganti susu cair.

Bumbu halus:

Cabe merah

Kunyit.

Jahe dikit.

Lengkuas.

Sereh.

Kemiri.

Semuanya diblender halus.

Tambahkan:

Ketumbar halus

Daun kari

Daun salam

Daun jeruk.

Kapol putih

Pekak

Jengkeh

Kayu manis.

Cara masak:

Tumis bumbu halus sampai harum,masukan santan encer masak hingga mendidih,lalu masukan kentang.crispy,protena,masak sampai kentang empuk,tuang santan kental trus diaduk,lalu beri garam ,mokucing,gula,terakhir icip2,sesudah rasanya pas,angkat dan selamat menikmati