Soybean Nugget

Ini yang minta resep dari ampas kedelai

Soybeans nugget

Ala dapoer Rita

Bahan:

~ 200 gr kacang kedelai direndam air semalaman lalu cuci bbrp kali hingga kulitnya lepas.. lalu diblender..

Air kedelai di buat susu soya.. (kalau saya dimasak soP mutiara)

Nah sisa ampas nya di buat nugget

~ 1 bh wortel di parut halus

~ 1/2 btg jagung manis di iris halus

~ 2 btg daun seledri

~ 1 sdm tp terigu

~ 1 sdm tp beras

~ 2 sdm biskuit dihancurkan.. *tp panir*

~ garam ,lada,penyedap jamur (kira2)

Bahan pencelup:

Wadah 1 :Tepung terigu + air + rasa

Wadah 2: tepung panir * biskuit hancur*

Caranya :

~ campurkan semua bahan diatas jadi satu dan aduk rata.. jangan diberi air dahulu.*liat keadaan adonan*

~ lalu tuangkan kedalam loyang yg telah dioles minyak sayur terlebih dahulu... adonan ditekan2 agak padat ya...

~ kemudian dikukus 30 menit ...

~ angkat dan biarkan dingin benar baru dipotong sesuai selera...

~ kemudian celupkan kedalam air tepung terigu + rasa ya..

Baru gulung kan kedalam tp panir ,,

Ulangi sekali lagi.. dan di goreng hingga matang..

~ angkat dan tiriskan lalu sajikan..

~ by :Hakim Family Kitchen (Rita)