Bolu Pisang Kukus

Bolu Pisang kukus

Bahan:

8 bh pisang kepok (diblander sampai halus)

Telur 4 (bagi yg vegetarian bisa ditiadakan)

Baking powder 2g

Fermipan 5g

Vanilie essence 5ml

Susu bubuk (saya pakai dancow kemasan sachet) ( bagi yg vegetarian bisa ditiadakan, bisa ganti sama kedelai bubuk)

Telur 4 btr (bisa ganti pakai santan)

Olive oil 90ml

Segitiga biru 2 cup yg difoto (bisa timbang sendiri ya)

Gula pasir 1,5 cup yg difoto

Cara:

Panaskan pengukus dan lapisi tutup menggunakan kain agar uap tidak keluar. Aduk gula dan olive oil sampai menyatu, kemudian masukkan telur (dimixer juga bisa ya jika palai telur). Kemudian ayak terigu, baking powder, susu (kedelai), santan bisa pake kara 1bh ya, dan fermifan, aduk rata, masukkan pisang, iemudian vanilie essence aduuk sampai rata, tuang ke dalam loyang tabur dengan kismis (topping sesuai selera) kemudian kukus selama 35 menit, setelah matang angkat dan biarkan dingin kemudian keluarkan dari loyang. Jadi dehh