Pempek Sayur

Pempek Sayur

By : Rita's Kitchen

Bahan sayur :

( Ditumis kering, harum )

- bengkuang parut

- wortel parut

- daun seledri

- jamur hioko cincang

- crispy cincang

- garam,lada,penyedap jamur

- sdkt gula pasir

Bahan Pempek :

- 250 gr tepung terigu

- 100 gr tepung beras

- 150 gr tepung kanji/sagu

- 500 cc air mendidih

- garam,lada,penyedap jamur

Caranya :

* 500 cc air +bumbu dapur masak

Mendidih,,,lalu tuang ke

* tp terigu + tp beras,, aduk rata

benar ya,,

* stlh hangat kuku,, masukan kanji,,

* aduk rata,, bagi bulat2 adonan

* kemudian bentuk dan isi sayuran

Tumis tadi,,lalu letakan didandang

kukusan yg telah di lapis daun

Pisang dan oles minyak sayur lalu

dikukus 40 menit

* stlh matang biarkan dingin baru

Digoreng,,

* sajikan dan nikmati bersama kuah

Tauco

Kuah tauco :

Cabe rawit merah+tauco di blender halus,, didihkan sebentar + kecap asin+ gula pasir,, + air jeruk nipis,

Selamat mencoba

By : hakim Family Rita's Kitchen