Pare Isi Jamur

buang isi pare, ambil kulitnya semua

rebus kulitnya

tengah yang bolng di isi bahan2 makan sesuka mu

klu mama saya masuk daging vege

yang pengn coba boleh masuk jamur yang diblender, protena

setelah itu masukan sedikit minyak dikuali

pare dimasak

masuk kecap jamur (hao yiu), air, garam, micin

aduk

tutup kuai hingga 1 menit api kecil

habis itu bisa diangkat

Soto Jamur

Soto Vegetarian :

Bahan isian (terserah yang masak)

Suun

Kentang digoreng tipis

Tahu dipotong kotak kecil" digoreng kering

Jamur tiram di cuci,disuwir" panjang lalu dibumbui (bubuk kunir,ketumbar bubuk,garam,kal

du jamur lalu di remas" sampai meresap,baru digoreng kayak suwiran ayam)

Seledri dipotong kasar

Bahan bumbu halus :

Kemiri

Ketumbar bubuk

Pala bubuk

Kunyit segar / bubuk

Jahe segar / bubuk

Merica bubuk

Lengkuas (sebagian dihaluskan,sebagian dikeprak)

Sereh dikeprak

Daun Jeruk (sebagian di haluskan,sebagian di masukan ke dalam kuah)

Daun Salam

Sengaja saya tidak cantumkan jumlah bahan yang digunakan, karena volume kuah yang dihasilkan tidak akan sama oleh setiap orang.

Pelengkap

Sambel

Jeruk nipis

By Intan

Masi Paket Gaul

Nasi Paket Gaul

By : Rita's Kitchen

Bahan:

- Nasgor Tempe

- tahu gaul

- acar buah

- Veggie Healthy

- kerupuk jengkol

NasGor Tempe :

- 4 piring Nasi Putih

- 200 gr tempe potong dadu

- 1/2 btg Wortel ptg dadu

- 2 btg daun seledri iris halus

- 100 cc minyak makan

- 1 sdm forvita margarin

- 1 sdm bbq sauce vegetarian

- kecap asin,lada,penyedap jamur

» Panaskan 100 cc minyak,, masuk

an Tempe ,,beri bumbu dapur,,

Tumis agak kering,, baru

» Masukan wortel dan Nasi putih

» Aduk rata,, masukan lagi bumbu

dapur nya,, beri margarin+ bbq

Sauce vegetarian,,

» Aduk rata hingga tercium harum

» Matikan api nya,,,

Tahu Gaul:

- Tahu ptg dadu digoreng kering

- bumbu halus

(Cabe merah+jahe+tomat)

- tomat ijo di potong2

- apel ijo dipotong2

- nanas dipotong2

- garam,lada,penyedap jamur

- gula pasir

» Tumis bumbu halus dgn 3-4 sdm

minyak ,,

» Masukan bumbu dapur+gula

aduk dgn api agak kecil hingga

agak kering

» Masukan tomat+apel+nanas,,

» Aduk2 rata,, icip2 masukan tahu

goreng,, aduk merata,matikan api

Acar buah :

- apel ijo potong2

- apel merah potong2

- 1 sdm air lemon

- gula pasir

» Semua bahan di campur aduk rata,

Veggie healthy

» 2 ikat bok choy di rebus dgn air

garam sekilas saja,,

jgn terlalu layu

» Angkat tiriskan lalu beri olive oil

dan sdkt kecap asin

Sajikan,,

Cara penyajian :

~ siapkan piring

~ cetakan NasGor tempe di piring

~ letakan pelengkap nya

siap di sajikan dan 

Oat Cookie

Oat cookie

Bahan kering:

200 gr oat (separuhnya diblender halus)

50 gr maizena

27 gr susu bubuk (1sachet dancow)

1/2 sdt baking powder

Sejumput garam

Aduk rata bahan kering

80 gr gula pasir

60 gr gula jawa disisir halus

100 gr mentega

1 sdm butter

2 btr merah telur

"Isian" cookie, misal cacahan DCC, cacahan kismis, parutan keju, kacang"an, dlsb

Yg di foto ada 5 rasa : greentea (pakai bubuk greentea) , tpg beras ketan hitam, keju, kismis (ditambah bubuk kayu manis) dan coklat

Cara :

Blender gula pasir dan gula jawa hingga larut.

Mixer gula dgn mentega+butter, stlh tercampur rata,masukkan telur, mix dgn kecepatan tinggi 5mnt.

Masukkan bahan kering, aduk rata. Bentuk bulat. Siapkan loyang dgn kertas roti/mentega+tepung. Panggang dgn suhu 180 drjt slama 10-12mnt, trgantung tinggi loyang, kondisi oven dan besaran adonan.

Bakso Vege

Resepny kaki jamur,tepung kanji,bumbu dpur,pke telur, cranya kaki jamur direbus hbs tu dikeringkn kemudian diblender cmpurkn semua bahannya...dibikin bulat2 hbs tu dikukus

Mi Rebus

Mie Rebus Rita's Kitchen

Bahan :

* mie di rebus matang sisihkan

* tahu berbumbu di goreng

* sambal kentang

* toge rebus sekejab saja

* cabe tumbuk hijau

* emping siap makan,,

* kubis goreng

* daun seledri iris halus,,

* daging Yangrou di goreng dgn lada

+ kecap asin + penyedap jamur

lalu di suwir halus,

* 3 sdm tepung Panir/ biskuit asin

halus/ protena goreng ditumbuk

KUAH nya :

- 3 sdm Petis vegan

- 2 biji pekak(bunga lawang)

- kayu manis

- 10 lbr daun jeruk

- 2 btg serai geprak

- garam, lada, penyedap jamur

- gula merah

- kecap manis,,

- larutan air maizena,,

Bumbu halus( blender halus2) :

- 6 biji kemiri

- 1 batang serai ambil putihnya

- sdkt Jahe

- ketumbar dan Lada

- 3 irisan lengkuas muda

- 3 lbr daun jeruk buang tangkai nya

» Tumis bumbu halus dgn minyak yangrou tadi hingga harum,,

» Masukan kedalam air mendidih,,

» Masukan bumbu geprak lainnya

» Masak hingga harum tercium,,

» Masukan biskuit tumbuk

» Aduk rata,, dan kentalkan dgn air

Tpng maizena,,

Matikan api nya,,,

Sambal kentang :

* kentang dadu di goreng,,

* Tumis Harum bumbu halus

(cabe merah+ tomat + jahe)

* beri bumbu dapur dan daun jeruk

* masukan kentang dan aduk rata

Letakan dipiring,,

Cara penyajian nya :

* susun mie rebus dipiring

* Siram kuahnya agak banyak

* baru susun pelengkapnya

* tabur kubis goreng,,

Siap di sajikan,,,

By: Hakim Family Rita's Kitchen

Jus Seledri

Jus Seledri,, ( 芹菜).

Manfaat Khusus dari Sledri.Melawan dan Mencegah Kangker

Menjaga fungsi Liver

Menetralkan darah tinggi, Aman utk darah rendah.

Mencegah radang saluran kencing.

Menguatkan tulang

Membantu Penglihatan.

Cara : cuci bersih sledri, daun dan batangnya, lalu jus seperti kita membuat jus buah. Boleh tambahkan wortel, apel dan madu.

Di sertakan keterangan Mandarin dari Dokter ahli penyakit dalam.

Perhatian : Ini jgn di masak menjadi teh, karena akan merusak kalsium yg terkandung di dalamnya. Ini seledri bukan daun ketumbar( 香菜 ). Atau yensui.

Silahkan share jika berkenan, semoga bermanfaat.

Bolu Kukus Green Tea

Saya yg minta maaf lupa sebelumnya 😀😀

bolu kukus green tea

Bahan :

1 butir telur ukuran sedang

125 gram gula pasir

120 gram tepung terigu

1/4 sdt garam

5 gram bubuk green tea

1 sdt ovalet

125 gram susu cair/air soda

cara :

Kocok rata telur dan gula pasir, kira2 1 menit, dengan speed rendah, masukan ovalet kocok sampai mengental selama 5-6 menit, matikan mixer,

masukkan garam, aduk rata, masukan bahan cair dan tepung secara bergantian..aduk rata dengan spatula

masukan ke dalam wadah bolu kukus yg sudah di beri kertas,

kukus selama 10 s/d 15 menit

Soto Betawi

Resep nya..(utk porsi ± 7-8 org)

~ bumbu yg dihaluskan...

-.kunyit 2cm, bakar sebentar biar harum..

-. Jahe 2cm

-. Kemiri 4 bh

- . Cabe merah besar 1bh..

~ Untuk Kuahnya...

Kelapa parut 1 bh ambil santan kental dan encernya..(aku pk 1/2 buah kelapa & 1 gelas kreamer dr 4 sdm kreamer)...

~ Bumbu pelengkap:

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk

8 biji cengkih

1 pot lengkuas, memarkan

1/4 sdt pala halus

1sdt ketumbar,sangrai

1/2 sdt jinten, sangrai

1 sdm forvita & 1 sdm minyak goreng untuk menumis..

~ Pelengkap:

3 bh tomat segar, potong

3 bh kentang, potong, goreng

6 bh daging mutton, potong dadu, goreng

Irisan daun seledri

Emping, kol goreng, sambel cabe, telur klo suka dan jeruk limau (stock dikulkasku lg kosong, jd aku pake jeruk kunci)

~ Cara membuat:

Panaskan forvita &minyak goreng, tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum..angkat..pindahkan ke. Panci yg berisi santan encer dan kremer yg sudah dipanaskan, lalu tambahkan bumbu pelengkap dan bumbu dapur (garam, mkc, gula, lada)..tunggu sampe wanginya keluar,tambahkan santan kental..icip2 sampe rasa pas,angkat..

~ Siapkan mangkuk..tata kentang, pot tomat, daging mutton..siram dengan kuah..

Taburi irisan daun seledri, kol greng, emping, kecap manis, jeruk limau dan sambal..Sajikan hangat..

Selamat Mencoba..

Kangkung Cah Sambal Tempe

🍍kangkung cah sambal tempe 🍍

bahan :

kangkung 2 ikat di petik dan cuci bersih

bumbu dapur ( garam, penyedap rasa jamur, gula) secukupnya

minyak 2sdm

air secukupnya

bumbu halus :

cabe besar 1 biji

cabe rawit 2biji

tomat kecil 1 biji

tempe 2 iris

cara cooking :

🌿 ulek/tumbuk kasar cabe2an,tomat dan tempe...

🌿 Panaskan wajan , masukkan bumbu halus... masak sampai harum

🌿 masukkan bumbu dapur,aduk2 smp rata

🌿 masukkan kangkung,aduk rata, beri sedikit air... incip2 rasa nya.. angkat dan sajikan

selamat mencoba, semoga suka ya...

kreasi by cling kitchen

Kwetiaw Tok Yam Vegetarian

Resep Kwetiau kuah Tomyam vegetarian :

200 gr kwetiau siram air panas sisihkan

Kembang kol secukupnya

Kapri secukupnya

Wortel secukupnya

Daging merah vege secukupnya

Sosis vege secukupnya

Jamur kuping secukupnya

2 sendok makan bumbu Tomyam

Air utk memasak secukupnya

Caranya :

Kembang kol ,kapri,wortel jamur kuping rebus air mendidih sebentar sisihkan

Daging merah vege,sosis vege potong2 goreng sebentar sisihkan

Siapkan panci masak air secukupnya masukan bumbu tomyam tambahin garam ,kaldu jamur ,gula pasiir masak sebentar rasa udah mantap angkat siram mangkok yg udah ditatahin kwetiau ,sayuran ,daging vege

Siap disajikan selagi hangat

Silahkan dicoba

Vegetarian Sehat

By : Henny Liaw

Vegetarian Tekwan

Vegetarian Tekwan

By: Rita's Kitchen

Bahan :

* Tekwan Vegetarian

* soun

* mentimun ptg kecil2

* cabe ijo tumbuk

* kubis goreng

* daun seledri

* Kuah Tekwan

Tekwan Vege :

* 100 gr tepung terigu

* 2 butir telor

* 100 gr tepung sagu

* garam,lada,penyedap jamur

* air panas secukupnya

» Tp terigu + bumbu dapur,

aduk rata,, lalu tuang air panas

aduk hingga mirip bubur,,

» Biarkan dingin dulu baru

masukan

Telor dan sagu,, adon rata,,

» Lalu didihkan air di panci beri

minyak sayur sdkt.

» Cubit2 adonan nya masukan ke

air

Mendidih dan rebus hingga

matang mengapung,, angkat,,

soun :

» Direndam air panas biar

mekar,,

Tiriskan lalu beri kecap asin+

Penyedap jamur + Olive oil,,..

Kuah Tekwan:

- 5 bh bunga sedap malam

- bengkuang iris panjang

( Gantikan labu siam )

- jamur hioko iris panjang

- jamur kuping iris panjang

- jamur shimeiji

- udang vege iris halus

- crispy goreng suwir

- tomat ptg dadu

- garam,lada,penyedap jamur

- 1 sdteh bumbu bbq sauce

» Tumis harum semua bahan

diatas

Baru masukan ke dalam air

mendidih,,

» Beri bumbu dapur dan icip2

» Matikan api nya,,

Cara penyajian :

~ letakan soun di piring

~ masukan semua pelengkap

~ siram dengan Kuahnya

~ beri cabe ijo

~ beri kubis goreng daun seledri

Siap di sajikan dan di nikmati

Selamat mencoba ya,,

By: Hakim family Rita's kitchen

Pudding Strawberry

Strawberry chia pudding

Rita's bakery

Bahan agar pink:

100 gr buah strawberry

200 cc susu kedelai

400 cc air biasa..

1 bks agar2 swallow putih

100 gr gula pasir

(Boleh tambah bila suka manis)

Bahan agar2 putih :

1 bks agar2 swallow putih

2 sdm chia seed rendam air

biarkan mekar..

200 cc susu kedelai/santan

500 cc air biasa

100 gr gula pasir

sdkt garam..

Pelengkap :

Cetakan mawar

Caranya :

blender strawberry dgn air

susu kedelai hingga halus..

kemudian campurkan dipanci

semua bahan agar pink..

aduk rata

lalu masak sambil aduk terus

hingga mendidih.. matikan api.

kemudian tuangkan setengah

bagian di cetakan mawar..

Biarkan..

campurkan semua bahan agar

putih kecuali chia seed..

masak sambil aduk hingga

mendidih... matikan api nya

biarkan agak dingin(hangat)

sebentar

Tapi blom mengeras ya..

Baru masukan chiaseed dan

Aduk dengan rata..

kemudian tuangkan ke atas

cetakan mawar tadi...

lakukan hingga habis. Lalu

tusuk2 halus dgn lidi sate

Biar agak lengket nanti nya.

Biarkan hingga mengeras baru masukan ke dalam kulkas..

Siap di nikmati dingin2...

Selamat mencoba ya..

By : Hakim Family RITA'S bakery

Nb:

🍄 strawberry boleh diblender boleh jg hanya di potong2..

Jika dipotong2.. Maka beri pasta strawberry pada agar2nya..

🍄 chiaseed bisa digantikan dgn

biji selasih ....

🍄 setelah tuang habis agar2 pink ke cetakan.. langsung kita masak yg putih ..Jgn ditunda lagi.. Karna selang waktu pengerasan agar pink.. sudah sesuai...

Terima kasih

Labu Kuning Kacang Hijau

LABU KUNING KACANG HIJAU

By ; STEPHANIE ZIANG

Khasiatnya ;

♡ Untuk Kesehatan Lambung

♡ Penyakit lambung

♡ Gangguan pencernaan.

Bahan :

1/4 biji ~ Labu kuning

100 gram ~ Kacang hijau

3500 ml ~ Air ( boleh masak sesuai kebutuhan ) tidak harus menurut pada resep.

Cara :

~ Cuci bersih bahan - bahan

~ Didihkan air.

~ Masukkan kacang hijau

~ Setelah 20 menit, masukkan labu kuning, masak sampai matang /empuk

Disarankan ;

~ Makan setiap pagi, jangan tambahkan gula.

~ Karena gula membuat asam lambung meningkat

Bagi yang sukar mendapatkan yam chinese, seperti resep terdahulu, boleh coba makanan labu & kacang hijau ini, untuk kesehatan lambung.

Silahkan share jika berkenan. Semoga bermanfaat.

Zucchini & Mushroom

Zucchini & Mushroom 🍄

By Lydia Yusnita ta

terdiri dari jamur & zucchini. Saya menumisnya hingga harum. Dengan taburan biji wijen. Dan kemudian di Panggang sebentar dengan Sedikit garam , lada hitam dan Minyak Zaitun.

Rasanya sederhana tetapi Lezat. hahaa ... Yummy😋

Delicacy Vegan

LydiaYusnita

Minuman Obat Keputihan

MINUMAN & AIR RENDAMAN UNTUK MENGOBATI KEPUTIHAN / PEK TAY

By ; STEPHANIE ZIANG

No 1 ( untuk diminum )

2 jempol ~ Jahe di parut halus, di masak dengan 1500 ml air. Selama 40 menit, minum hangat - hangat.

Disarankan ;

Setiap minum kira - kira 500 ml, kalau keputihannya agak banyak minum 1 minggu 4 x

No 2 ( untuk rendaman )

1/2 telapak tangan ~ Jahe

4000 ml ( 4 liter ) ~ Air

12 lembar ~ Daun Salam

1 sendok makan ~ Jintan

Semuanya di didihkan, tuang ke dalam baskom besar, dan tambahkan air dingin sampai hangat - hangat dan berendamlah 35 menit.

Disarankan ;

Lakukan 1 minggu 3 x.

Silahkan share jika berkenan.

Teh Kedelai Hitam

TEH KEDELAI HITAM

By ; STEPHANIE ZIANG

Bahan 黑豆,

Kedelai hitam.

* Cuci kedelai hitam di atas saringan, jangan di rendam.

* Keringkan dengan cara di anginkan atau lap dengan tissue dapur sampai kering.

* Lalu gongseng dengan api kecil sampai kacang retak - retak seperti gambar pada foto.

* Lalu dinginkan, simpan dalam wadah, masukkan kulkas.

* Setiap mau minum, seduh 2 sendok makan untuk 500 ml air, seduhnya dengan air panas, jangan lebih dari 2 sendok makan karena kedelainya bisa mekar.

Manfaat :

♡ Menguatkan rambut

♡ Anti penuaan

♡ Anti kanker

♡ Menyehatkan darah

♡ Membersihkan cholesterol

♡ Membantu metabolisme tubuh ( 新陳代謝 )

♡ Memperlambat uban. 1 hari cukup 500 m

Sari Kunyit

SARI KUNYIT

By ; LIN MINLI

Bahan :

1 ruas ~ Kunyit ukuran besar atau 2 ruas ukuran kecil

Sedikit air minum, supaya gampang diblender

Cara membuat :

1. Cuci bersih kunyit, iris tipis

2. Blender irisan kunyit bersama air

3. Saring, langsung diminum

♡ Untuk sakit maag, minum setiap pagi selama 1 minggu

Tidak menjamin cocok untuk setiap orang, tapi saya pribadi merasa cocok

Semoga bermanfaat

Teh Almond

TEH ALMOND

By ; STEPHANIE ZIANG

Manfaat :

♡ Membersihkan Paru paru

♡ Meredakan Batuk

♡ Meredakan sesak

♡ Melancarkan BAB

♡ Melawan sel kanker usus

♡ Membuang racun tubuh

Bahan :

50 gram ~ Biji almond

50 gram ~ Beras putih

70 gram ~ Gula batu

1200 cc ~ Air ( di bagi 2, 500 & 700 cc )

Cara :

~ Rendam almond dan beras 10 jam.

~ Setelah itu buang air rendaman dan cuci dengan air bersih 1 x.

~ Blender halus almond dan beras dengan 500 cc air.

~ Lalu saring ( seperti peras santan ).

~ Didihkan air 700 cc, tuang cairan yang sudah tersaring ke dalamnya, aduk - aduk sampai mendidih.

~ Masukkan gula batu,

~ Matikan api.

Disarankan ;

* Minum hangat setiap kali dengan takaran 300 cc.

* Sisanya kulkaskan dan hangatkan setiap mau minum.

* Ampasnya boleh di masak ke 2x, dengan cara yang sama, tapi air hanya pakai 500 cc untuk menyaring dan 500 cc untuk memasak.

Disertakan dengan keterangan mandarin, semoga bermanfaat. Silahkan share jika berkenan.

Pare Goreng

Pare goreng

By: Li Sa Chua

Bahan :

1biji pare atau 1/2biji pare iris bulat ataupun potong dua belah

1 sdt serbuk kunyit

1 sdt jintan manis

1 sdt jintan putih

1 sdt tepung gandum

Garam secukup rasa

Kicap manis sedikit taruh apabila parenya masih pahit.

Daun kari sedikit

Minyak untuk menumis daun kari sedikit

Minyak untuk menggoreng secukupnya.

Cara membuat :

Masukkan ke semua bahan kecuali daun kari dan minyak. Aduk hingga rata,goreng dengan api perlahan/sedang sehingga garing.Angkat dan ketepikan.

*Tambahan

Panaskan minyak sedikit,tumis daun kari hingga masak dan garing,trus masukkan pare yang sudah di goreng tadi campuri sedikit kicap manis apabila masih terasa pahit.Angkat dan siap di makan.

Ini cocok buat kanak-kanak yang tidak suka makan pare.

Selamat Mencoba.

31 Juli · Publik · di LAUK VCI

Tampilkan Ukuran Penuh · Kirim sebagai Pesan ·

Laporkan

Evelin Noviaty dan 14 orang lainnya menyukai ini.

Rita Kho

Pare goreng

By: Li Sa Chua

Bahan :

1biji pare atau 1/2biji pare iris bulat ataupun potong dua belah

1 sdt serbuk kunyit

1 sdt jintan manis

1 sdt jintan putih

1 sdt tepung gandum

Garam secukup rasa

Kicap manis sedikit taruh apabila parenya masih pahit.

Daun kari sedikit

Minyak untuk menumis daun kari sedikit

Minyak untuk menggoreng secukupnya.

Cara membuat :

Masukkan ke semua bahan kecuali daun kari dan minyak. Aduk hingga rata,goreng dengan api perlahan/sedang sehingga garing.Angkat dan ketepikan.

*Tambahan

Panaskan minyak sedikit,tumis daun kari hingga masak dan garing,trus masukkan pare yang sudah di goreng tadi campuri sedikit kicap manis apabila masih terasa pahit.Angkat dan siap di makan.

Ini cocok buat kanak-kanak yang tidak suka makan pare.

Selamat Mencoba

Roti

ROTI ￥

Bahan :

450g Tepung high protein japan.

2sdkb Tepung susu

1 btr Telur + Air = 290 ml

2 sdkt Yis

45 g Butter

45 g Gula halus

1/2 sdkt Garam

Untuk isi :

Kelapa ( inti kelapa )

Tausa

Sosis

Dll

Caranya :

~Kecuali air dan telur ,Semua bahan di gaul jadi satu ( pisahkan garam dan yis nya jangan berdekatan , kalau tak nanti yis nya mati tak berfungsi lg )

~Pelan2 tuang campuran air dan telur nya sambil terus diaduk sampai adonan lembut , diamkan sampai mengembang.

~Setelah megembang adonan di adon lagi biar anginnya keluar lalu di bagi bagi 50g ( atau sesuai selera masing masing nak berapa besar rotinya ) bulat - bulat kan

~Kemudian ambil bagian yang pertama di adon adon / diremas2 bulat kan lagi lalu digiling dan di beri isi kemudian di bentuk sesuai selera masing masing, buat sampai habis , diamkan lagi sampai mengembang

~Apabila roti sudah kembang olesi atas nya dengan kuning telur langsung di panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

~Oven 180°C selama 12 menit ( suhu tergantung oven masing masing y )

◇ Selamat mencoba semoga cocok ◇

By. Mei mei chen

Brokolis Saos Tiram

Brokoli Saus Tiram

Suat Liang

Bahan:

>1buah brokoli ukuran besar

>2sdm saus tiram

>1sdm kecap manis

>1/2sdt mokocing

>1sdt gula

>1/2sdt garam

>1 sdt minyak sayur

>1sdt minyak wijen

>1sdt biji wijen

>200ml air

cara:

potong brokoli sesuai kuntumnya sisir kulit luarnya cuci bersih ,lalu rendam dengan 1sdt garam selama 10menit, tiris, rebus dalam air mendidih sampai matang angkat susun di piring sisihkan

panaskan minyak sayur tuang saus tiram dan kecap manis +garam ,gula, mokocing,dan air aduk rata, tunggu agak kental +minyak wijen aduk angkat siram di atas brfokoli, terahir tabur biji wijen ok.

Donat Ubi Ungu

Donat ubi ungu vegan

Bahan :

500 gr Ubi ungu kukus haluskan ( kl mau lebih enak lagi ubi dan tepung 1 : 1)

850 gr tepung terigu

11 gr ragi

150 gr mentega forvita

130 gr gula pasir

Air secukupnya krn saya ga ukur

Caranya :

All in one di mix, tambah air mix sampe kalis. Setelah kalis, bagi dan bulat2kan atau kl pake cetakan lgsg dicetak. Diamkan selama 20 menit kemudian digoreng dengan api kecil

Semur Tempe

Bahan:

3 biji kentang ( jika mau lebih) diptg dan digoreng

1 kaleng kacang (beli jadi )

Cara :

Siapkan wajan kentang digoreng dulu , baru minyak agak2 tuangkan kentang acap2 sama kecap asin dikit ,

Kecap manis dikit ,air dikit dan mokocin kira2 5 menit.

Soalnya kacang udah matang.

Selamat memcoba TQ.

Nano Nano Steam Rice

Resep nano nano steam rice

Bahan :

• tempe 75gr, dicincang kasar

• jagung 1 tongkol, diserut

• wortel 75gr, di cincang kasar

• otak otak vegan (veggie way) 2 potong

• 4 bh serei di memarkan

• 4 lbh daun salam

• 4 porsi nasi putih

• 4 lembar daun pisang

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, masukkan tempe, aduk hingga warna kecoklatan kering. Masukkan otak2, jagung, wortel, tambahkan kecap asin sedikit dan merica. Tambahkan air putih sedikit masak hingga agak kering. Sisihkan.

2. Siapkan daun pisang, taruh daun salam 1lembar kemudian taruh nasi putih diatasnya, selipkan serei diantaranya, taburi tumisan tadi dan bungkus. Lakukan hingga semua bahan habis

3. Kukus selama 20 menit

Nasi Bakar

Nasi bakar

By Lydia Yusnita

Bahan :

3 cangkir beras

Air secukupnya

2,7 ons Santan kental

3 helai daun salam

6 helai daun jeruk

1 batang sereh geprek

3 sdt garam

Cuci bersih beras dan masukkan semua bahan, kemudian masak di rice cooker sampai matang.

Untuk isi :

🍄 1 ons daging suwir nabati, boleh diganti suwiran kaki jamur.

🍄 1/2 sdm ketumbar utuh tumbuk kasar.

🍄 Garam

🍄 Gula

🍄 Lada

🍄 minyak

Tumis semua bahan dengan sedikit minyak. Kemudian masukkan daging suwir nabati dan tumis hingga harum angkat dan sisihkan.

Cara membuat nasi bakar :

Setelah nasi matang , dinginkan sebentar lalu bungkus dengan daun pisang dan beri isi kemudian gulung dan tusuk dengan lidi pada kedua ujungnya. Lalu panggang sampai wangi dan angkat.

Untuk lalapan :

🍏 Daun ubi rebus

Buncis direbus

🍏 Tempe goreng

Kol rebus

🍏 Tahu goreng

Petai bakar

🍏 Mentimun

Daun kemangi

🍏 Terong bakar

Serta cabe terasi vegetarian..

Hhmm.. Sedapp 😋

Sajikan bersama lalapan

Selamat mencoba ya, semoga anda dan keluarga suka

Salam Bahagia,

LydiaYusnita

Asparagus Ala Hongkong

Asparagus ala Hong Kong

By Gino Johansyah

bahan

500 gr asparagus bersihkan

1/2 ruas jahe goreng kering

1 potong ham/ sosis vege goreng kering

2 sendok makan minyak goreng

garam secukupnya

kaldu jamur secukupnya ( optional )

air tepung maizena

proses pembuatannya.

panaskan minyak hingga benar-benar panas. tumis asparagus hingga berubah warna. beri garam dan kaldu. setelah matang beri air sagu sedikit aduk rata. sajikan dengan taburan ham vege dan jahe goreng

Singkong Thai

Singkong thai,

By : Helen Apriyanti

Bahan2

-singkong 1kg sudah kupas n cuci bersih

-2 lbr daun pandan

-1/2 sdt garam

-6 gelas air

-250gr gula pasir

Soasnya.

-250gr santan

-1/2 sdt garam

-2lbr daun pandan

-2 sdm tepung jagung+2sdm air

Hiasan biji wijen sangrai (tp saya gak pake)

Caranya:

Rebus singkong dengan air,garam,dan daun pandan.

Setelah agak lunak masukan gula pasir masak terus sampai airnya habis dan singkong keliatan pecah atau agak hancur. Angkat dan sisihkan singkongnya..

Cara memasak saosnya....

rebus santan,daun pandan dan garamsetelah mendidih kecilkan api,dan biarkan mendidih selama 3 menit.

Tuang larutan tepung jagung dan aduk2 sampe mengental,matikan api,dan buang daun pandan,dan tuangkan santan kedalam mangkuk..sisihkan

Cara sajinya...

Letakan beberapa potong singkong yg telah matang tuang dengan saosnya beri taburan sedikit wijen...dimakan hangat2 lebih mantap...

Selamat mencoba ya temen2 semoga cocok..

Batang Talas Kemangi

Batang talas kemangi

By: Henny Liaw

Batang talas beli jadi yg udah

dibersihin potong2 sesuai

selera

masak air dgn sedikit asam

jawa

sesudah mendidih masukan

batang talas rebus sampai

empuk angkat tiriskan ,

🍒Bumbunya dihaluskan🍒

cabe keriting ,

cabe rawit ,

terasi vege secukupnya

Bumbu yg Dihaluskan lalu ditumis dgn minyak secukupnya

Sampai wangi

masukan batang talas dan daun kemangi yg udah cuci bersih aduk2 siram sedikit air panas

kasih garam bumbu jamur ,rasa udah oke ,

angkat Siap dihidangkan

Selamat mencoba

Semoga cocok .

Salam Vegetarian

Henny Liaw

Biji Salak Ubi Ungu

Biji salak ubi ungu

Bahan:

- 500 gr ubi ungu

- 350 gr sagu tani

- 200 ml air rebusan ubi

Bahan kuah:

-1500 ml santan dr 1/2 butir kelapa

-Daun pandan secukupnya

-Gula pasir secukupnya (manis sesuai selera)

- 2 keping gula merah

Cara membuat kuah: campurkan semua bahan masak sampai mendidih.

Cara membuat:

1. Kupas ubi lalu dipotong agak kecil supaya lebih cepat matang, rebus sampai ubi matang dan empuk.

2. Ubi dihancurkan pake sendok dg cara ditekan2.

3. Campurkan sagu dan air rebusan ubi, ulenin sampai rata, kemudian di bulat2kan sampai adonan habis.

4. Didihkan air secukupnya untuk rebus biji salak, tg sampai mengapung sekitar 1 menit lalu diangkat dan rendam sekilas dg air bersih/air minum, kemudian campurkan ke kuah, siap di makan.

Semoga bermanfaat

Fried Tofu

FRIED TOFU ( LEE FELIYANA )

Bahan :

Tahu

Seaweed lembaran, potong sesuai ukuran tahu

1.5 sendok makan ~ Tepung terigu

1.5 sendok makan ~ Tepung maizena

Tepung roti atau oat secukupnya

Garam

Gula secukupnya

Cara membuat :

~ Potong kotak - kotak taburi garam dan penyedap, diamkan semalam sampai bumbu meresap

~ tepung terigu dan tepung maizena campur dgn air aduk sampai rata.

~ Gulung tahu dengan seaweed, kemudian celupkan di adonan tepung cair

~ Baluri dengan tepung roto/oat, goreng

~ Siap di makan

Kiam Ke

Kiam Ke

By: Suat Liang

Bahan：

{ 200 grm tepung tapioka

{ 200 grm tepung beras

{ 1200 ml air

{ 2sdt mokucing

{ 2sdt garam

cara:

~semua bahan di aduk rata dalam panci

~ masak pakai api kecil sambil aduk terus

~ sampai adonan mengental matikan api

~ tuang ke mangkuk yg sudah di oles minyak

kira2 8 mangkuk/loyang ukuran 25 cm

~ kukus 30 menit / sampai matang

Bahan pelengkap:

<1/2 bungkus crispy blender sangrai

<1/4 kg kacang tanah sangrai buang kulitnya lalu

belender

<1 ons cabe keriting cuci bersih rebus sebentar

angkat belender halus +1 sdm gula dan 2 sdt

garam dan 1 buah limao + sedikit air aduk

<2 batang daun seledri iris halus

cara menyajikan :

>ambil 1 mangkuk (kiam ke ) tabur 2 sdm crispy

2 sdm kacang halus dan 3 sdm cabe cair tabur

sedikit seledri , Kiam Ke siap di sajikan :))

Puding biskuit Marie

By:Yanna Anna

Puding biskuit Marie

Adonan 1 (bening +biskuit)

Bahan;

Biskuit Marie

1 bungkus agar2 plain

Gula pasir 120 gram

Air 700ml

Caranya:

-tata biskuit diloyang

-masak agar2,gula pasir smpai mendidih,dingin

kan sebentar,setelah hanget di tuang pelan2 pake sendok sayur sampe agar2 habis

Adonan 2

Bahan

1 bks agar2 warna putih bening

Gula pasir 120 gram

Margarin 80 gram

Terigu 100 gram

Telur 1 butir

Susu kental manis 1 saset

air 700ml

Cara buat adonan 2

Margarin di mixer hingga lembut, kemudian masukan telur, susu kental sambil trus di mixer. Masukan terigu aduk rata (sisihkan)

Agar2,gula, air dimasak hingga mendidih secara bersamaan. Matikan apinya

Kemudian masukan agar2 keadonan yg disisihkan tadi sedikit demi sedikit, aduk hingga rata Dan halus.

Nyalakan api kecil masak kembali sampai adonan meletup letup.

Selanjutnya masukan dlm loyang biarkan dingin dan kokoh. (adonan 2 agak padat jadi sebaiknya agak ditekan pelan waktu dituang keloyang)

Adonan 3 (warna coklat)

Bahan :

Agar2 1 bungkus

Gula pasir 120 gram

Susu coklat 1 saset

Coklat masak batangan 30 gram

Air 700ml

Cara buat:

Masukan semua bahan tersebut aduk2 hingga mendidih .

Kemudian tuang keloyang hingga dingin.

Selamat mencoba

Rendang Daging Keting Vegan

Resep rendang kering vegan

Bahan:

3 bh dgg kambing vege ukuran bsr di pot 12 bagian

700 ml santan kental dr 2 btr kelapa

Daun kunyit di potong halus

100gram kelapa di sangrai

Bumbu halus

10 bh cabe keriting

1btg lengkuas ukuran 5cm

1btg jahe ukuran 5cm

2btg serei

1btg kunyit ukuran 5cm

Bumbu kering yg di haluskan:

1sdk jintan

1sdk lada

2biji peka

3biji cengkeh

Bhn pelengkap lain:

2lbr daun salam

3lbr daun jeruk

2 bh asem kandis

1bh gula merah

Garam n mokou ceng secukupnya

Cara membuatnya:

Campur bumbu halus n santan di dlm wajan mskn daun jeruk , daun salam n asem kandis msk hingga santan keluar minyak mskan dgg kambing msk terus hinggap santan nya menyusup n agak kental berwarna kecoklatan mskn kelapa sangrai n daun kunyit yg sudah di pot hls msk terus hingga kering n berwarna coklat kehitaman angkat n sajikan dgn sepiring nasi putih di tambah dgn sambal petai cabe hijau lbh mantap lg, selamat mencoba teman2

Bolu Pandan Kacang Almond

Bolu Pandan Almond

Bahan

3 btr telur ayam

90 gr tepung terigu

90 gr gulpas

80 gr margarine (cairkan)

60ml susu cair /skm di cairkan

Pasta pandan (campur dgn susu aduk2)

Almond ( taburan)

Loyang oles margine tabur tepung

Cara buat

1. Kocok telur n gulpas sampai kaku n mengembang.

2. Kecil speed mixer masukkan tepung bergantian dgn susu, aduk perlahan sampai tercampur rata.

3. Terakhir masukkan margarine cair, aduk jg dgn mixer, aduk rata matikan mixer.

4. Tuang ke dalam loyang tabur dgn almond.

5. Panggang sampai matang

Tips

Kalau mau permukaan atas garing n coklat. Sesudah bolu matang pindahkan bolu ke tray oven paling atas n besarkan suhunya putar2 loyang nya,panggang sampai ke garingan yang di inginkan makan dapatlah permukaan n kacang yang garing

Bawang Goreng Ala Vege

🌿Bawang Goreng ala Vegetarian

Tips untuk membuat "bawang goreng" dari kol "cabbage"

Bahan :

1 buah Kol / cabbage

1 sdt garam

1/2 sdt tepung beras

Cara membuat :

Cuci bersih kol dan iris tipis. Kemudian beri garam dan peras sampai kering.

Campurkan dengan tepung beras. Tak boleh berair harus kering.

Panaskan minyak dengan api yang paling kecil.

Goreng kol sampai berwarna kuning kecoklatan.

Angkat tiriskan.

Simpan dalam wadah bisa tahan beberapa hari.

Semoga bermanfaat

Salam Vegetarian,

LydiaYusnita

Serundeng Empal Kaki Jamur

Serundeng empal kaki jamur, biasa di sebut dendeng ragi

Eksekusi pertama berhasil...

Bahan :

2 butir kelapa muda di kuliti, di parut kasar

150 gr gula aren di cairkan, saring

3 sdm gula pasir

2 sdm garam

2 sdm kaldu jamur

1 ruas lengkuas

1 ruas asam jawa

2 sdm ketumbar

1 sdt jintan

100 gr kaki jamur di rebus smp empuk, pukul2 smp memar

Cara membuat :

1. Sangrai kelapa muda parur smp coklat keemasan

2. Haluskan semua bumbu

3. Masukkan dlm gula aren yg telah di saring semua bumbu halus, masukkan kaki jamur

4. Campur dlm serundeng, keringkan dgn api kecil