Vegetarian Tekwan

Vegetarian Tekwan

By: Rita's Kitchen

Bahan :

* Tekwan Vegetarian

* soun

* mentimun ptg kecil2

* cabe ijo tumbuk

* kubis goreng

* daun seledri

* Kuah Tekwan

Tekwan Vege :

* 100 gr tepung terigu

* 2 butir telor

* 100 gr tepung sagu

* garam,lada,penyedap jamur

* air panas secukupnya

» Tp terigu + bumbu dapur,

aduk rata,, lalu tuang air panas

aduk hingga mirip bubur,,

» Biarkan dingin dulu baru

masukan

Telor dan sagu,, adon rata,,

» Lalu didihkan air di panci beri

minyak sayur sdkt.

» Cubit2 adonan nya masukan ke

air

Mendidih dan rebus hingga

matang mengapung,, angkat,,

soun :

» Direndam air panas biar

mekar,,

Tiriskan lalu beri kecap asin+

Penyedap jamur + Olive oil,,..

Kuah Tekwan:

- 5 bh bunga sedap malam

- bengkuang iris panjang

( Gantikan labu siam )

- jamur hioko iris panjang

- jamur kuping iris panjang

- jamur shimeiji

- udang vege iris halus

- crispy goreng suwir

- tomat ptg dadu

- garam,lada,penyedap jamur

- 1 sdteh bumbu bbq sauce

» Tumis harum semua bahan

diatas

Baru masukan ke dalam air

mendidih,,

» Beri bumbu dapur dan icip2

» Matikan api nya,,

Cara penyajian :

~ letakan soun di piring

~ masukan semua pelengkap

~ siram dengan Kuahnya

~ beri cabe ijo

~ beri kubis goreng daun seledri

Siap di sajikan dan di nikmati

Selamat mencoba ya,,

By: Hakim family Rita's kitchen