Nasi Katuk

Nasi katuk complete

* Rita's kitchen *

Bahan utama :

* 3 genggam daun katuk

» Remes daun katuk dgn garam

sdkt.. Lalu cuci bersih,,

Masukan kedalam air mendidih

secukupnya,, rebus hingga

lembut,, lalu diblender dgn

airnya,,sisihkan

* 3 cup beras di cuci bersih

* 100 cc air daun pandan + daun

katuk..

* 2 sdm bubuk creamer/ santan

* air secukupnya seperti masak nasi

di rice cooker ( termasuk air

pandan ya )

Bumbu dapur :

- garam,lada,penyedap jamur

- 4 sdm minyak wijen

- 2 btg serai geprak

- seruas jahe geprak

- daun salam dan jeruk

- kecap asin secukupnya,,

Caranya:

1. Tumis beras dengan sayur Katuk

blender tadi dengan semua

bumbu dapurnya,,hingga harum

pandan ijo tercium.

2. Tuang air (termasuk air pandan)

3. Beri creamer ,,tumis nasi hingga

mengering,,

4. Masukan minyak wijen,, aduk

harum lagi

5. Lalu pindahkan ke panci kukusan

Yg tlh mendidih,,,

6. Kukus hingga matang,,

Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya sesuai selera masing-masing,,

Saya memakai:

- Ikemhu vegan (ikan vegan)

- sambal kentang

- tumisan sayur segar

- dan sop sayur asam Rita's kitchen

- tak lupa jg dgn kerupuknya,,

Selamat mencoba ya..

By: hakim Family Rita's kitchen. —