Bacang Bagan Vege

Bacang Bagan Vege

Bahan...

*550grm ketan(cuci bersih rendam 3jam) tiris

*500ml air

*2 sdm saus tiram

*1sdt kecap hitam

*1sdm kecap manis

*1 sdt ngohion

*2 batang seleh mamar

*1potong pala

*4sdm minyak

cara.....

~panaskan minyak tumis ketan dan bumbu2 semua +air aduk pelan sampai agak kering bagi 10 bagian sisihkan.

isi..... A

*5biji crispy (belah 2 )

*5biji daging rendang (belah 2)

*5biji samcan (belah 2)

*5kuntum jamur hioko (belah 2rendam sampai kembang ) tiris

*1sdm saus tiram

*1sdm kecap manis

*ngohiong,lada

*mokocing,garam gula ikut selera

*1sdm minyak

*2sdm gula

*sedikit air

*semua daging di goreng sebentar

cara....

~panas minyak tumis gula pakai api kecil aduk sampai berbusa

~masuk daging2 dan bumbu2 +air aduk-aduk sampai mengental angkat sisihkan untuk isi

pelengkapan.....B

*20biji cabe rawit

*1kaleng kacang tanah

*20lembar daun bambu atau lebih

*benang putih kasar secukupnya

Bumbu

*2sdt mokocing

*2sdt garam

*2sdt gula (kalau suka)

cara bungkus...

~ambil 2/3 lembar daun bambu lipat macung isi separuh ketan masukkan daging masing-masing1 potong +2biji caberawit 1 potong hioko, 2biji kacang tanah tutup dengan separu ketan lagi lalu bungkus seperti di foto ikat dengan benang ,lakukan sampai habis.

*kukus 30 menit .bacang siap di sajikan.