Cake Macan

CAKE MACAN ( LIE LIN )

Bahan;

500 gram ~ Mentega

500 cc ~ Putih Telur + 1 sendok teh ~ Cream of tartar

400 gram ~ Gula Putih

300 gram ~ Tepung Terigu + 1/2 sendok teh VX

1/2 kaleng ~ Susu Kental Manis

Coklat bubuk,bumbu spekuk dan vanili secukupnya.

Cara;

~ Mentega di kocok kira2 30 menit.

~ Putih telur di kocok kita2 25 menit sambil masukkan gula dan vanili sedikit demi sedikit sampai adonan kaku ( adonan tidak tumpah ).

~ Lalu masukkan susu kental manis.

~ Kemudian masukkan mentega yang sudah di kocok dan tepung terigu secara bergantian.

~ Aduk rata dan adonan di bagi menjadi 2 bagian.

~ 1 bagian di beri bubuk coklat dan bumbu spekuk. Aduk rata.

~ Pakai 2 sendok nasi atau apa az yang penting sama besar.

~ Adonan di tuang mulai dr tengah secara bergantian. Jangan lupa olesi loyang bulat dengan mentega dan taburi tepung terigu, dan ketuk - ketuk agar tepungnya rata di loyang.

N.B ;

Cake macan ini harus memakai api atas dan api bawah.