Huat Koei Bagan

Huat Kwe (Mike Bagan)

(Suat Liang Kheng)

Bahan ;

*500g terigu(bagi 100,150,250)

*350g air (bagi 100,150,100)

*325g gula(bagi 75,250)

*50g forvita di cairkan dahulu

*1/2 bungkus Big One

cara;

~campur 100g terigu dan 100g air +Big One aduk rata tutup diamin 1jam

~ masuk lagi 150g terigu,150g air dan 75 g gula ke dalam adonan aduk rata tutup diamin 1jam lagi

~sementara lagi nunggu ,campur sisa gula dan air aduk sampai larut sisikan

~setelah 1jam terahir campur sisaan terigu ,larutan gula,dan forvita yg telah dicairkan tadi.aduk pakai tangan harus benar2 rata ,tutup lagi diamin 2/3jam (kalo sy sampai 3jam ,lihat adonan kalau sudah naik /kembang boleh di kukus,

panaskan kukusan terlebih dahulu baru siapin cetakan di alasin kertas minyak ,isi adonan sampai penuh kukus 40 menit ,yg kecil 30menit sahaja.selamat mencoba