Pia Lobak

Lo Bo Se Ping (Bak Pia Lobak)

Bhn...

*500g lobak(kupas bersih bersama

lapis ke 2 yg putih juga kupas bersih

supaya gk pahit,serut batang +1,5sdt

garam aduk rata ,diamin 30 menit

,peras pakai kain sisihkan.)

*5 biji xiang cui rou (iris batang kecil)

*2 sdm ebi(crispy di goreng dan

blender)

*1sdm minyk salad

*5 batang daun ketumbar (iris halus)

*1 sdt gula

*2sdt lada

cara:

~semua bahan di aduk rata sisihkan

untuk isi

bahan untuk kulit:

*300grm terigu

*2sdm minyk sayur (30ml)

*1,5sdt garam

*150grm air

cara:

~campur terigu ,garam dan minyak

aduk rata remas remas pakai tangan

sampai benar rata

~masukan air sedikit sedikit aduk

gilas pakai tangan sampai tidak

lengket

~bagi jadi 10 bagian tutup diamin

30 menit

~ambil 1 adonan isi dengan 1 sdm

lobak, bulatin dan gepengin

lakukan sampai adonan habis

~panaskan happy call /tefal

dengan 3 sdm minyak susun bak pia

pakai api kecil tutup kira kira 5 menit

buka lalu balek tutup lg 5 menit

~bolak balek sampai kuning / matang

angkat dan tiris

~susun di piring bak pia siap sajikan

~silakan mencoba mudah mudahan

cocok