Gulai Aceh vegetarian by Sehat Vegetarian ,Banda.Aceh. Bahan. -Kacang panjang. -terong. -belimbing Wuluh. -daun jeruk, daun kare. -sere, Lengkuas -ikan. -bumbu -cabe merah,cabe kering,kunyit,jahe, jintan manis,kemiri lalu diblender sampai halus. -ikan dipotong lalu digoreng. @ cara masak -tumis bumbu sampai harum masukin rempah dan masukin air. 400ml lalu masukin kacang panjang ama potongan terong lalu sampai agak matang tambahkan potongan belimbing Wuluh ama 5 biji cabe hijau,tambahkan sedikit air santan encer50 ml aja tambahkan sedikit gula aren ama mokocin ,garam , lalu masak sebentar dan terasa ada aroma asam gurih pedas ,-angkat karena terong ama kacang panjang jangan sampai kematangan (bonyok)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar